序号 |
姓名 |
项目名称 |
项目编号 |
项目来源 |
研究期限 |
经费（万元） |
1 |
韩舜愈 |
河西走廊产区酿酒葡萄标准化建园机械化栽培技术集成与示范 |
GSSKS-2015-153-2 |
省发改委项目酿造葡萄产业专项 |
2015-2018 |
250 |
2 |
韩舜愈 |
葡萄酒现有优势产品技术革新及新产品研发 |
GSSKS-2015-153-1 |
甘肃省发改委酿造葡萄产业专项 |
2015-2017 |
150 |
3 |
韩舜愈 |
抗冻酿酒葡萄品种的引种选育与示范项目 |
GSSKS-2015-153-3 |
省发改委项目酿造葡萄产业专项 |
2015-2018 |
100 |
4 |
韩舜愈 |
甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室建设 |
GSSKS-2015-153-4 |
省科技厅重大专项 |
2015-2017 |
100 |
5 |
韩舜愈 |
甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室优化整合及创新基地建设 |
GSPT-2018-55 |
甘肃省科技厅省级科研创新平台 |
2018-2020 |
50 |
6 |
韩舜愈 |
甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室 |
045-041051 |
甘肃省科技厅省级科研创新平台 |
2018-2020 |
50 |
7 |
韩舜愈 |
甘肃河西产区干红葡萄酒色泽衰老机制及调控技术研究应用 |
甘商务财务发[2017]466号 |
甘肃省商务厅葡萄酒产业发展专项 |
2017-2019 |
40 |
8 |
韩舜愈 |
河西走廊葡萄酒产区园艺师、酿酒师、品酒侍酒师培训及产区特色国际专著编写 |
甘商财务发[2017]466号-07 |
甘肃省商务厅葡萄酒产业发展专项 |
2017-2019 |
30 |
9 |
韩舜愈 |
定西马铃薯特色优势农产品评价 |
TYNP19-04 |
甘肃省科技计划项目 |
2019-2020 |
20 |
10 |
韩舜愈 |
黑比诺干红葡萄酒品质提升关键技术研发与应用 |
GCJ-2019-125-1 |
甘肃省科技计划项目 |
2019-2020 |
20 |
11 |
韩舜愈 |
食品生产企业风险分级分类监管试点 |
GSSKS-2015-153-5 |
甘肃省食品药品监督管理局 |
2015-2016 |
20 |
12 |
韩舜愈 |
甘肃高原夏菜—菜花特色优势农产品评价 |
TYNP19-05 |
甘肃省科技计划项目 |
2019-2020 |
15 |
13 |
韩舜愈 |
甘肃省农业产业体系水果加工岗位专家 |
甘肃省农业厅 |
甘肃省农牧厅 |
2017-2020 |
15 |
14 |
韩舜愈 |
低（无）醇及起泡葡萄酒新产品研发 |
XZ20180608 |
甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司横向项目 |
2018-2020 |
15 |
15 |
韩舜愈 |
云台镇果桑基地建设及产品加工技术研发 |
QZ20181221 |
甘肃省科技计划项目 |
2019-2020 |
8 |
16 |
张珍 |
畜血资源化利用关键技术研究 |
1011JKCA179 |
甘肃省财政厅高校基本业务项目 |
2014-2015 |
15 |
17 |
张珍 |
中国-马来西亚在清真食品生物技术、检测及标准体系的合作研究 |
17YF1WA166 |
甘肃省科技厅重点研发项目子课题 |
2017-2019 |
10 |
18 |
张珍 |
中国-马来西亚清真食品及相关产业国际创新合作 |
1504WKCA094 |
甘肃省科技厅国际合作项目 |
2015-2018 |
10 |
19 |
张珍 |
香辛料精油保鲜剂开发及其对甘南藏羊肉保鲜应用研究 |
2019B-077 |
甘肃省教育厅高等学校创新能力提升项目 |
2020-2021 |
3 |
20 |
张珍 |
“三区”科技人才专项计划 |
|
科技部 |
2018-2020 |
6 |
21 |
张盛贵 |
甘肃省现代农业产业技术体系特色作物岗位专家 |
GARS-TSZ-4 |
甘肃省农牧厅 |
2018-2021 |
9 |
22 |
韩玲 |
牧区精制干酪素、络蛋白酸盐生产关键技术研究示范 |
201303085 |
农业部公益性行业专项 |
2013-2017 |
102 |
23 |
韩玲 |
低氧适应下AMPK对宰后牦牛肉能量代谢影响机理研究 |
31760482 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2018-2021 |
39 |
24 |
韩玲 |
宰后牦牛肉抗氧化因子对肉色稳定性影响机理研究 |
31260380 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2013-2016 |
55 |
25 |
韩玲 |
宰后成熟过程中牦牛肉保水性变化机制研究 |
31460402 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2014-2018 |
52 |
26 |
韩玲 |
牛羊肉安全高效屠宰加工关键技术研究与示范 |
045-036228 |
甘肃省财政厅教育合作项目 |
2015-2018 |
15 |
27 |
张卫兵 |
黄粉虫浆凝乳酶特性及其对干酪风味的调控机制研究 |
31960486 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2020-2023 |
40 |
28 |
张卫兵 |
青海牧区产凝乳酶细菌及其凝乳酶的多样性研究 |
31560442 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2016-2019 |
40 |
29 |
张卫兵 |
地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶及其作用机制研究 |
31760466 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2018-2021 |
38 |
30 |
张卫兵 |
不同来源牦牛曲拉中微生物多样性及群落结构研究 |
GAU-XKJS-2018—247 |
甘肃农业大学科技创新基金 |
2018-2019 |
10 |
31 |
张卫兵 |
青海牧区产凝乳酶细菌多样性研究 |
GAU-QNDS-201502 |
甘肃农业大学青年导师基金 |
2015-2018 |
3.75 |
32 |
张卫兵 |
地衣芽孢杆菌凝乳酶的凝乳机理研究 |
1606RJZA079 |
甘肃省科技厅自然科学基金项目 |
2015-2017 |
3 |
33 |
陈骋 |
宰后成熟初期线粒体活性氧（ROS）调控牛肉糖酵解反应机理研究 |
31860426 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2019-2022 |
42 |
34 |
陈骋 |
宰后氧化胁影响牛肉AIF介导细胞凋亡机制的研究 |
GAU-XKJS-2018-250 |
甘肃农业大学创新基金 |
2018-2019 |
5 |
35 |
张波 |
甘肃河西产区酿酒葡萄酚类物质差异对干红葡萄酒呈色的影响机制及其构效评价 |
31560451 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2016-2019 |
40 |
36 |
张波 |
甘肃河西走廊产区干红葡萄酒中主要金属离子辅色化作用机制研究 |
31860440 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2019-2022 |
39 |
37 |
张波 |
国产橡木制品对甘肃河西产区干红葡萄酒品质影响及适配性推广 |
2018-357-6 |
甘肃省商务厅甘肃省葡萄酒产业发展专项资金项目 |
2019-2022 |
20 |
38 |
张波 |
溶液环境因素对红葡萄酒中花色苷辅色化反应的影响机制研究 |
GAU-XKJS-2018-246 |
甘肃农业大学科技创新基金 |
2018-2019 |
12 |
39 |
张波 |
多酚对葡萄酒中酯类化合物呈香影响及其作用机制研究 |
2018M643750 |
中国博士后科学基金 |
2019-2020 |
5 |
40 |
张波 |
溶剂效应对干红葡萄酒辅色作用的分子机制研究 |
17JR5RA153 |
甘肃省科技厅自然科学基金项目 |
2017-2019 |
4 |
41 |
马腾臻 |
瞬时超高压处理对葡萄酒香气品质的影响 |
1610RJZA093 |
甘肃省科技厅自然科学基金项目 |
2016-2018 |
1.7 |
42 |
马腾臻 |
瞬时超高压处理对葡萄酒香气品质的影响 |
GSAU-STS-1630 |
甘肃农业大学创新基金 |
2016-2018 |
1.7 |
43 |
陈金凤 |
马铃薯淀粉添加量对饼干面团加工特性的影响 |
GSAU-STS-2018-19 |
甘肃农业大学创新基金 |
2018-2020 |
2.5 |
44 |
张炎 |
牦牛乳硬质干酪成熟过程中风味物
质的研究 |
GSAU-STS-1530 |
甘肃农业大学创新基金 |
2015-2018 |
1.7 |
45 |
郭兆斌 |
“三区”科技人才专项计划 |
GSAU-SQ-2018-39 |
科技部 |
2018-2020 |
6 |
46 |
郭兆斌 |
基于LF-NMR的牦牛肉宰后成熟过程中保水性机制研究 |
2016B-041 |
甘肃省高校科研项目 |
2017-2019 |
3 |
47 |
郭兆斌 |
不同冷却条件下牛肉成熟过程中保水性变化机制研究 |
GSAU-STS-1739 |
甘肃农业大学创新基金 |
2017-2019 |
3 |
48 |
祝霞 |
酿酒酵母对河西产区‘贵人香’干白葡萄酒单萜合成释放的促进机制研究 |
31660455 |
国家自然科学基金委员会地区项目 |
2017-2020 |
39 |
49 |
祝霞 |
酵母多糖对河西走廊葡萄酒品质提升应用技术体系构建及示范 |
2018-0820-08 |
甘肃省商务厅甘肃省葡萄酒产业发展专项资金项目 |
2018-2022 |
20 |