澳门永利-ww.50569.com|歡迎您

杨富民，甘肃庆阳人,现为澳门永利50569.com教授、博士研究生导师，甘肃省“555”创新人才工程第一层次人选，主要从事食品科学与工程专业的教学与科研工作。

教育工作经历

1979.09-1983.06 甘肃农业大学畜牧系学习，获农学学士学位。

1983.07-1986.08 甘肃畜牧工程职业技术学院任教。

1986.09-1989.06 甘肃农业大学动物科学技术学院动物生产专业学习，获硕士学位。

1989.07-至今  澳门永利50569.com任教。

2000.09-2004.06 甘肃农业大学动物科学技术学院动物遗传育种与繁殖专业读博士，获博士学位。

社会、学会及学术兼职

1.农学会农产品贮藏加工分会常务理事；

2.省工程咨询委员会专家；

3.省食品添加剂协会副会长；

4.省奶业协会副会长；

5.省乳品协会副会长，专家委员会主任；

6.食品工业协会副会长；

7.畜产品工程技术研究中心副主任、高级专家；

8.保健食品审评专家。

获奖情况

获全国食品工业科技进步优秀项目奖1项，甘肃省科技进步一等奖1项、二等奖1项，甘肃省教育厅二等奖1项，三等奖1项，地州科技进步一等奖1项，二等奖3项。

研究领域

食品科学、畜产品加工、食品质量与安全控制

科研项目

先后主持和参加了36项课题，目前在研项目有甘肃省科技厅重点研发项目《藜麦加工特性研究及系列方便食品研发与转化应用》；中央引导地方科技发展专项《藜麦精深产品研发及推广应用》；甘肃农业大学科研专项《甘肃省特色农畜产品加工技术研究》。

发表论文

发表论文110篇，代表论文：

1.Isolation of antioxidant peptides from yak   casein hydrolysate. RSC Adv., 2020, 10, 19844–19851.（IF: 3.049,通讯作者）

2.高通量测序分析不同腌腊肉制品细菌多样性.食品科学,2020,41(20):90-96.（EI收录，通讯作者）

3.干酪制品减脂的必要性及研究进展.食品科学技术学报,2020,38(05):24-30.（第一作者）

4.Ultrasonic Assisted Extraction of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Protein and Effect of Heat Treatment on Its In Vitro Di gestion Characteristics.foods,2022,11,771.(IF=4.35,通讯作者)

5.Effect of change in pH, heat and ultrasound pre-treatments on binding interactions between quercetin and whey protein concentrate. Food Chemistry, 2022, 384. (IF=7.514,通讯作者)

出版专著和教材

1.《肉类初加工及保鲜技术》金盾出版社，编著，2003年5月出版；

2.《绿色食品生产原理》中国农业出版社（全国十五统编教材），副主编，2005年7月出版；

3.《现代中国养羊》金盾出版社，副主编，2005年5月出版；

4.《种草养羊》中国农业出版社，参编，2004年1月出版；

5.《中国营养产品与品牌年鉴》新华出版社，参编，2007年12月出版；

6.《现代绿色食品管理与生产技术》，主编，化学工业出版社，2009年9月出版；

7.《食品标准与法规》科学出版社，（“十一五”国家级规划教材）副主编，2010年7月出版。

8.《绿色食品生产原理》中国农业出版社（“十二五”国家级规划教材），副主编，2014年8月出版，第2版。

9.《中国养羊学》中国农业出版社，副主编， 2013年12月出版。

10.《动物性食品加工学》中国农业出版社（普通高等教育农业部“十二五”规划教材），主编，2017年8月出版，第2版。

11.《现代绿色食品管理与生产技术》化学工业出版社, (普通高等教育“十三五”规划教材)，主编，2018年6月出版，第2版。

教学活动

教学中主讲《食品包装》、《食品企业管理》、《绿色食品生产管理技术》、《畜产品贮藏保鲜新技术》、《动物性食品营养与工程研究前沿》、《食品工程设计》等本科、硕士及博士研究生课程。

指导学生情况

指导硕士研究生40人，博士研究生11人。