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院长 李永才教授
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姓名

李永才

性别

出生年月

19726

籍贯

甘肃镇原

民族

汉族

政治面貌

中共党员

最后学历

博士研究生

最后学位

理学博士

技术职称

二级教授

导师类别

博导

行政职务

院长

E-mail

lyc@gsau.edu.cn

工作单位

澳门永利50569.com

邮政编码

730070

通讯地址

甘肃省兰州市安宁区营门村1号澳门永利50569.com

单位电话

0931-7631968E-mail: lyc@gsau.edu.cn

个人简介

李永才,男,汉族,1972年生,甘肃镇原人,中共党员。现任澳门永利50569.com院长,教授,博士生导师。

教育工作经历

1993.09-1997.07  甘肃农业大学食品科学系,获工学学士学位;

1997.09-2000.07  甘肃农业大学园艺系,获农学硕士学位;

2004.07-2007.06  兰州大学生命科学学院植物学专业,获理学博士学位;

2000.07-2003.09  澳门永利50569.com,助教;

2003.09-2007.09  澳门永利50569.com,讲师;

2007.09-2016.07  澳门永利50569.com,副教授,硕士生导师;

2016.07-至今       澳门永利50569.com,教授,博士生导师。

社会、学会及学术兼职

甘肃省食品安全标准评审专家;

甘肃省食品生产许可审查员;

中国农学会农产品贮藏加工分会理事;

中国植物病理学会产后病理学专业委员会委员;

国家中药材标准化与质量评估创新联盟甘肃省联络站专家;

西部果品资源高值利用教育部工程研究中心技术委员会委员;

甘肃省食品安全风险监测评估专家委会委员;

《Future Postharvest and Food》(新创刊)副主编;

《食品科学》、《Frontiers in Plant Science》、《Frontiers in Microbiology》编委;

国家自然基金同行评议专家;Postharvest Biology and Technology、International Journal of Biological Macromolecules、Journal of Fungi、Microorganisms、Food Chemistry、食品科学、中国农业科学、食品工业科技等国内外学术期刊审稿人。

获奖、荣誉称号情况

2021年获甘肃省领军人才(第二层次)人选;

2016年“诱导抗性技术的开发及其在厚皮甜瓜综合防腐保鲜中的推广应用”获甘肃省科技进步一等奖,排名第二。

2015年“马铃薯贮藏库改造、温湿度自动控制系统研发及保鲜技术的集成推广”获甘肃省科技进步二等奖,排名第二。

2012年“燕麦功能成分提取及杂粮产品开发关键工艺技术研究”获白银市科技进步二等奖,排名第二。

2012年获甘肃省高等学校青年教师成才奖;

2012年入选甘肃农业大学“伏羲青年英才培育计划”项目。

研究领域

从事食品质量安全控制、风险评价及甘肃特色果蔬马铃薯、甜瓜、梨等的品质形成及采后品质劣变发生机制、采后侵染性病害发生规律及病原物与寄主互作机理、果蔬采后安全防腐保鲜技术等方面的研究工作。

科研项目


1. 国家自然科学基金面上项目, G蛋白信号调节因子调控梨果表皮物化信号诱导Alternaria alternata侵染结构分化的分子机制研究(32372411), 2024-2027, 50万元,主持;

2. 国家重点研发计划项目子课题,生鲜农产品产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研发(2021YFD2100502-3), 2021.12-2026.11, 103万元,主持;

3. 甘肃省科技重大项目,高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发(21ZD4NA016),2021.10-2024.09,200万元,主持;

4. 国家自然科学基金地区科学基金项目,膜感应蛋白Sho1对梨果表皮蜡质物化信号诱导Alternaria alternata附着胞形成的调控机理研究(32060567),2021-2024,36万元,主持;

5. 国家自然科学基金地区科学基金项目,PLC对梨果皮蜡质疏水性诱导Alternaria alternata附着胞形成的调控机制研究(31860456),2019-2022,40万元,主持;

6. 国家自然科学基金地区科学基金项目,梨果皮绿原酸介导的Alternaria alternata活性氧代谢对其侵染的调控(31460534),2015-2018,50万元,主持;

7. 国家自然科学基金地区科学基金项目,梨果实表皮角质层结构及化学组分对Alternaria alternata侵染的调控机理研究(31260494),2013-2016,60万元,主持;

   8. 国家自然科学基金地区科学基金项目,苹果梨表皮蜡质对Alternaria alternata侵染的调控(30960243),    2009-2012,28万元,主持;

9. 国家重点研发计划项目,苹果和梨在物流过程中的生理紊乱和品质劣变的控制关键技术”(2018YFD0401302),60万元, 2018.07-2020.12, 参与。

10. 甘肃省重点研发计划子项目,雾培法马铃薯原原种采后处理及贮藏保鲜技术研究(GNKJ-2020-2),7万元,2020.01-2022.12。

   11. 兰州市人才创新创业项目,兰州百合绿色防腐保鲜技术研发与示范,10万元,2020.01-2022.12。



发表论文 (以第一作者和通讯作者发表的主要论文)

1.Yang Yangyang, Xie Pengdong, Nan Yuanping, Yuan Jing, Gong Di, Li Yongcai*, Bi Yang, Prusky Dov B. The low-affinity calcium channel protein AaFig1 is essential for the growth and development, infection structure differentiation, and pathogenicity of Alternaria alternata. Postharvest Biology and Technology, 2024, 210:112756

2. Li Rong, Li Yongcai*, Xu Wenyi, Liu Wenjuan, Xu Xiaobing, Bi Yang, Prusky Dov B. Aabrm1-mediated melanin synthesis is essential to growth and development, stress adaption, and pathogenicity in Alternaria alternata. Frontiers in Microbiology, 2024, 14:1327765.

3. Yuan Jing, Liu Yongxiang, Yang Yangyang, Li Yongcai*, Zhang Miao, Wang Xiaojign, Zong Yuanyaun, Bi Yang, Prusky Dov B. Spermidine synthase is essential for vegetative growth, stress response, secondary metabolism and pathogenicity in Alternaria alternata. Postharvest Biology and Technology, 2024, 207:112612.

4. Li Rong, Xu Wenyi, Zong Yuanyaun, Wang Xiaojing, Li Yongcai*, Bi Yang, Prusky Dov B. Melanin synthesis gene Aapks contributes to appressorium formation, stress response, cell well integrity and virulence in Alternaria alternata. Postharvest Biology and Technology, 2023, 198:112247.

5. Zhang Miao, Li Yongcai*, Li Li, Zong Yuanyuan, Nan Yuianping Yuan Jing, Xu Wenyi, Bi Yang, Prusky Dov B. AaRgs1 and AaRgs2 differential regulate fungal development, stress response and appressorium-like formation in Alternaria alternata. Postharvest Biology and Technology, 2023, 205:112537.

6. Yuan Jing, Liu Yongxiang, Li Yongcai*, Zong Yuanyuan, Bi Yang, Prusky Dov B. The sensor protein AaSln1 is involved in differentiation of infection structures, osmotic stress tolerance and virulence in Alternaria alternata. Postharvest Biology and Technology, 2024, 209:112697.

7. Jiang Qianqian, Li Yongcai*, Renyan Mao, Bi Yang, Liu Yongxiang, Zhang Miao, Li Rong, Yang Yangyang, Prusky Dov B. AaCaMKs positively regulate development, infection structure differentiation and pathogenicity in Alternaria alternata, causal agent of pear black spot. International Journal of Molecular Science, 2023, 24:1381.

8. Zhu Xia, Yang Xueshan, Yang Liu, Fang Yan, Jiang Yaping, Li Yongcai*. Preharvest salicylic acid application improves the amino acid content and volatile profile in Vitis vinifera L. cv. Chardonnay during development. Plant Physiology and Biochemistry, 2023, 204:108103.

9. Yang Yangyang, Xie Pengdong, Li Yongcai*, Bi Yang, Prusky Dov B. Updating insights into the regulatory mechanisms of calcineurin-activated transcription factor Crz1 in pathogenic fungi. Journal of Fungi, 2022, 8, 1082.

10. Yang Yangyang, Xie Pengdong,Yuan Jing, Liu Yongxiang, Zhang Miao, Li Yongcai*, Bi Yang, Prusky Dov B.The calcineurin-responsive transcription factor Crz1 is required for regulation of infection structure differentiation, calcium homeostasis and cell wall integrity in Alternaria alternata. Postharvest Biology and Technology, 2022, 194:112064.

11. Huang Yi, Li Yongcai*, Li Dongmei, Bi Yang, Liu Yongxiang, Mao Renyan, Zhang Miao, Jiang Qianqian, Wang Xiaojing, Prusky Dov B. Molecular characterization of phospholipase C in infection structure differentiation induced by pear fruit surface signals, stress responses, secondary metabolism, and virulence of Alternaria alternata. Phytopathology, 2022, 112(10):2207-2217.

12. Li Rong, Li Yongcai*, Xu Wenyi, Zhang Miao, Jiang Qianqian, Liu Yongxiang, Li Li, Bi Yang, Prusky Dov B. Transcription factor AacmrA mediated melanin synthesis regulates the growth, appressorium formation, stress response and pathogenicity of pear fungal Alternaria alternata. Fungal Biology, 2022, 126(10):687-695.

13. Jiang Qianqian, Mao Renyan, Li Yongcai*, Bi Yang, Liu Yongxiang, Zhang Miao, Li Rong,Yang Yangyang, Prusky Dov B. AaCaM is required for infection structure differentiation and secondary metabolites in pear fungal pathogen Alternaria alternata. Journal of Applied Microbiology, 2022, 133(4):2631-2641.

14. Zhang Miao, Wang Tiaolan, Li Yongcai*, Bi Yang, Li Rong, Yuan Jing, Xu Wenyi, Prusky Dov. 2022. AaHog1 regulates infective structural differentiation mediated by physicochemical signals from pear fruit cuticular wax, stress response, and Alternaria alternata pathogenicity, Journal of Fungi, 8(3): 266.

15. Zhang Miao, Zhang Yandong, Li Yongcai*, Bi Yang, Mao Renyan, Yang Yangyang, Jiang Qianqian, Prusky D. Cellular responses required for oxidative stress tolerance of the necrotrophic fungus Alternaria alternata, causal agent of pear black spot. Microorganisms, 2022; 10(3):621.

16. Zhu Xia, Yang Xueshan, Li Yongcai*. Influence of Saccharomyces cerevisiae autochthonous MQ3 strain on terpenes during the alcoholic fermentation of Chardonnay dry white wine. Australian Journal of Grape and Wine Research, 2022, 1:41-49.

17. Liu Yongxiang, Li Yongcai*, Ma Li, Deng Huiwen, Huang Yi, Jiang Qianqian, Yang Yangyang, Bi Yang, Prusky Dov B. The transmembrane protein AaSho1 is essential for appressorium formation and secondary metabolism but dispensable for vegetative growth in pear fungal Alternaria alternata. Fungal Biology, 2022, 126(2):139-148.

18. Liu Yongxiang, Li Yongcai*, Bi Yang, Jiang Qianqian, Mao Renyan, Liu Zhitian, Huang Yi, Zhang Miao, Prusky Dov B. Induction of defense response against Alternaria rot in Zaosu pear fruit by exogenous L-lysine through regulating ROS metabolism and activating defense-related proteins. Postharvest Biology and Technology, 2021, 179: 111567.

19. Zhang Miao, Li Yongcai*, Wang Tiaolan, Bi Yang, Li Rong, Huang Yi, Mao Renyan, Jiang Qianqian, Liu Yongxiang, Prusky DB. AaPKAc regulates differentiation of infection structures induced by physicochemical signals from pear fruit cuticular wax, secondary metabolism, and pathogenicity of Alternaria alternata. Frontiers in Plant Science, 2021,12:642601.

20. Dong Yupeng, Li Yongcai*, Long Haitao, Liu Zhitian, Huang Yi , Zhang Miao, Wang Tiaolan, Liu Yongxian, Bi Yang, Prusky Dov B. Preparation and use of trans-2-hexenal microcapsules to preserve Zaosu pears. Scientia Horticulturae, 2021, 283, 110091.

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23. Wang Tiaolan, Li Yongcai*, Bi Yang, Zhang Miao, Zhang Tingting, Huang Yi. Benzyl isothiocyanate fumigation inhibits growth, membrane integrity and mycotoxin production in Alternaria alternata. RSC Advances, 2020, 10, 1829-1837.

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出版专著和教材

教材:   

       1. 孙崇德, 吴迪主编, 李永才等参编, 园艺产品采后贮藏物流,十三五”普通高等教育研究生规划教材,科学出版社,2023.

       2. 饶景萍,毕阳 主编,李永才参编,园艺产品贮运学(第二版),科学出版社,2021

       3. 刘金福等主编,李永才参编,食品质量与安全管理(第4版),中国农业大学出版社,2021

       4. 吴澎等主编,李永才参编,食品法律法规与标准(第三版),化学工业出版社,2019

       5. 高向阳主编,黄现青、李永才副主编,现代食品分析(第二版),科学出版社,2018

       6. 蒲彪、秦文主编,李永才参编,农产品贮藏与物流学,科学出版社,2018

专著:

       1. 毕阳主编,李永才参编,果蔬采后病害:原理与控制,科学出版社,2016

       2. Li Yongcai, Bi Yang, Ge Yonghong, Wang Yi. Chitosan reduces dry rot of potato tuber: fungistatic effects and induce resistance. In Richard G. Mackay and Jennifer M. Tait (eds). Handbook of Chitosan Research and Applications. Nova Publisher. 2011.

       3. 田世平等主编,李永才参编,园艺产品采后生物学基础,科学出版社,2011.

       4. Bi Yang, Li Yongcai, Ge Yonghong, Wang Yi. Induced resistance in melons by elicitors for the control of postharvest diseases. In: Prusky, D and Gullino, M. (eds). Postharvest Pathology. Springer, 2009.


教学活动

承担课程:

本科生课程:食品质量与安全管理;HACCP实施设计

研究生课程:食品生物技术;食品加工与贮运专题;现代农产品贮藏学;食品加工与贮藏工程进展(博士)

教学研究项目及成果:

1. 甘肃省线上线下混合式一流课程,食品质量与安全管理,2023,李永才,丁若珺,梁琪。

2.甘肃省高等教育教学培育项目,健康中国战略下多维度人才需求的“食品营养与安全”课程体系构建与实践,2022-2023,主持;

3.甘肃省高等学校创新创业改革项目,基于“产业链体系”下的葡萄酒生产实践教学改革与实践(CXCYJG2021004) ,2021-2022;主持;

4.校级教学成果培育项目,基于“全产业链”的葡萄与葡萄酒生产实践教学体系构建与实施,2021-2022,主持;

5.甘肃农业大学课程思政项目,“食品质量与安全管理”校级课程思政项目,2020-2022,主持;2022年以优秀结题。

6.2021年荣获全国食品学科“课程思政”典型教学案例三等奖,教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会。

教学论文:

 1.李永才,丁若珺,梁琪.“食品质量与安全管理”课程思政改革探索, 农产品加工,2020,516(11):144-146

2.李永才,毕阳,韩舜愈,张丽. 提高食品科学与工程专业生产实习效果的探索与实践. 中国现代教育装备, 211(3):47-49

3.李永才. 食品科学与工程专业全程化、渐进式实践教学体系探索与实践. 河北农业大学学报(农林教育版), 2015, 17(5):7-9, 23

指导学生情况

   目前指导研究生14名,其中博士5名,硕士9名。