1

国家肉牛牦牛产业体系—加工岗位

农业产业技术体系建设资金（CARS-37）

2016-2020

350

余群力/教    授

2

西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范

公益性行业（农业）科研专项（201303075）

2012-2016

235

毕     阳/教    授

3

青藏高原特色有机畜产品生产技术与产业模式

农业部公益性行业专项

2012-2016

200

余群力/教    授

4

扩展青霉定殖苹果果实的致病性及棒曲霉素合成的分子调控研究

国家自然科学基金委员会与以色列科学基金会合作研究项目(3181101126)

2019-2021

198

毕    阳/教    授

5

沙棘浆果采收设备与非热加工关键技术研究

中-俄国际科技合作专项项目（2014DFR31230）

2015-2018

185

毕     阳/教  授

6

能量代谢和线粒体活性氧在硅诱导甜瓜果实抗病反应中的作用机理研究

国家自然科学基金（31371869）

2014-2017

87

毕    阳/教  授

7

食用菌减损保质储存流通新技术体系构建与示范工程

国家重点研发计划项目(2018YFD0400205)

2018-2020

79

贠建民/教  授

8

牧区精制干酪素、络蛋白酸盐生产关键技术研究示范

公益性行业（农业）科研专项（201303085）

2013-2017

75

韩    玲/教    授

9

StCDPK29和StNOXC在ASM促进马铃薯块茎愈伤中的功能研究

国家自然基金面上项目(31772040)

2018-2021

61

毕    阳/教    授

10

亚硝酸盐抑制红肉血红素蛋白氧化催化机制研究

国家自然基金面上项目(31771905)

2018-2021

60

余群力/教   授

11

宰后牦牛肉抗氧化因子对肉色稳定性影响机理研究

国家自然科学基金（31260380）

2013-2016

55

韩    玲/教    授

12

宰后成熟过程中牦牛肉保水性变化机制研究

国家自然科学基金（31460402）

2015-2018

52

韩    玲/教    授

13

宰后成熟过程中牦牛肉保水性变化机制研究

国家自然基金（31460402）

2015-2018

52

韩    玲/教    授

14

凉州熏醋传统酿造过程微生物群落演替对四甲基吡嗪形成的影响

科技部国家自然科学基金（31360405）

2013-2017

50

贠建民/教     授

15

牦牛乳硬质干酪苦味肽的形成机制研究

国家自然科学基金（1260383）

2013-2016

50

梁    琪/教    授

16

枯茗醛对粉红单端孢活性氧和能量代谢的影响

国家自然基金委

2014-2017

50

张    忠/副教授

17

苯丙噻重氮（BTH）对厚皮甜瓜特征香气物质释放的抑制机理研究

国家自然科学基金（31160344）

2012-2015

50

蒋玉梅/副教授

18

细胞色素C介导牛肉凋亡酶系级联反应机制研究

国家自然科学基金（31560463）

2016-2019

44

余群力/教    授

19

宰后成熟初期线粒体活性氧（ROS）调控牛肉糖酵解反应机理研究

国家自然科学基金

2019-2022

42

陈    骋/讲    师

20

肌原纤维蛋白氧化羰基化诱发的蛋白交联对牦牛肉质构特性的影响机制

国家自然科学基金（31660469）

2017-2020

40

张    丽/教    授

21

青海牧区产凝乳酶细菌及其凝乳酶的多样性研究

国家自然科学基金（31560442）

2016-2019

40

张卫兵/教    授

22

牦牛乳硬质干酪脂肪酸的构成特征及氧化调控机制研究

国家自然科学基金（31660468）

2017-2020

39

梁    琪/教    授

23

酿酒酵母对河西产区‘贵人香’干白葡萄酒单萜合成释放的促进机制研究

国家自然科学基金（31660455）

2017-2020

39

祝    霞/副教授

24

蓝光对Penicillium   expansum的生长发育及棒曲霉素合成的调控机理研究

国家自然科学基金（31660476）

2017-2020

39

宗元元/讲    师

25

乳铁蛋白胃肠道降解产物促骨生长功能研究及活性中心片段确定

国家自然基金项目（31301457）

2014-2016

25

文鹏程/副教授

26

甘肃大宗道地中药材安全防蛀防霉技术研究

农业科技创新项目

2015-2017

20

张    忠/副教授

27

马铃薯淀粉制备结合态多酚-淀粉产品关键技术研究

甘肃省财政厅高等学校基本科研业务费

2014-2017

17

张盛贵/教    授

28

CDPK和NOX在ASM促进马铃薯块茎愈伤中的功能及其关系

国家自然科学基金（31540046）

2016-2016

15

毕    阳/教    授

29

玫瑰花采收设备研发及产品综合开发研究示范

国际科技合作专项（1504WKCA005）

2015-2017

15

毕    阳/教    授

30

牛羊肉安全高效屠宰加工关键技术研究与示范

省属高校基本科研业务费专项资

2015-2018

15

韩    玲/教    授

31

畜血资源化利用关键技术研究

甘肃省财政厅（1011JKCA179）

2012-2015

15

张    珍/副教授

32

基于指纹图谱技术的牦牛产地鉴别与新鲜度评价研究

甘肃省财政厅高等学校基本科研费

2014-2017

15

张    丽/教    授

33

风干牦牛肉加工过程中蛋白质氧化羰基化对其质构的影响机理

国家自然科学基金（31540045）

2016-2016

15

张    丽/教    授

34

软儿梨精深加工关键技术研究与集成

甘肃省财政厅

2014-2017

15

张    忠/副教授

35

牦牛副产物利用

公益性行业（农业）科研专项（201203009）

2012-2016

13

韩    玲/教    授

36

不同部位牛肉肌球蛋白重链（MyHC）异构体组成对蛋白酶释放的调控及其对宰后成熟

教育部科技项目（151106）

2016-2019

11

张    丽/教    授

37

高原夏菜尾菜资源化利用技术集成示范项目

科技部星火计划项目2012GA860003-05

2015-2018

10

杨富民/教    授

38

生物酶联合物理法制备马铃薯抗消化淀粉（RS3）

甘肃省农牧厅

2014-2017

10

张盛贵/教    授

39

利用葡萄酒泥废酵母酶法制备β-葡聚糖关键技术研究

甘肃省农牧厅（GNSW-2014-11）

2014-2017

10

王    婧/副教授

40

酶结合物理法制备功能性马铃薯抗性淀粉

甘肃省农业生物技术研究与应用（GNSW-2015-14）

2015-2018

10

汪    月/讲   师

41

采收成熟度、冻结和解冻条件对香水梨品质的影响

农业科技创新项目（GNCX-2012-42）

2012-2015

8

张    忠/副教授

42

马铃薯采前诱抗剂处理对采后病害控制技术验证试验及地方技术培训

农业部规划设计研究院

2015-2016

4

毕    阳/教   授

43

延迟冷却对牦牛肉品质影响的关键技术研究

陇原青年创新人才扶持计划

2014-2017

4

张    丽/副教授

44

地衣芽孢杆菌凝乳酶凝乳机理研究

甘肃省科技厅（1606RJZA079）

2017-2019

3

张卫兵/副教授

45

蓝光受体在棒曲霉素生物合成中的功能研究

盛彤笙科技创新基金（GSAU-STS-1629）

2017-2019

1.7

宗元元/讲     师

46

瞬时超高压处理对葡萄酒香气品质的影响

盛彤笙科技创新基金（GSAU-STS-1630）

2017-2019

1.7

马腾臻/讲     师

47

牦牛肉中肌球蛋白重链MyHC异构体组成对宰后成熟的影响机制

甘肃省教育厅高等学校科研项目

2014-2017

1

张    丽/教    授

48

不同部位牦牛肉中肌球蛋白重链MyHC异构体组成对其宰后成熟的影响机制

高校科研项目（2014A-062）

2014-2017

1

张    丽/教    授

49

牦牛初乳1-7d泌乳性能规律研究

甘肃省教育厅高等学校科研项目

2014-2017

1

文鹏程/副教授

50

牦牛初乳1-7d泌乳性能规律研究

高校科研项目（2014A-061）

2014-2016

1

文鹏程/副教授